कुकिंग क्लास बिजनेस कैसे शुरू करें – कुकिंग क्लासेज के द्वारा लोगों को कुकिंग सीखना, पैसे कमाने का एक बेहतरीन जरिया बन सकता है यदि वर्तमान समय की बात करे तो कुकिंग क्लासेज की मांग आज तेजी से बढ़ रही है क्या आपको कुकिंग पसंद है? क्या आप ऐसा खाना बना सकती है, जिसको खाने के बाद कोई भी आपके खाने का दीवाना हो जाये, और आपकी तारीफ करते हुए न थके यदि ऐसा है, तो आप एक बहुत ही अच्छे कुक हैं खाना तो सब कोई बना ही लेता है, पर ऐसा खाना बनाना जो बहुत ही स्वादिष्ट हो, जिसे हर व्यक्ति पसंद करें, सबके बस की बात नही होती है अच्छा खाना बनाना अपने आप मे एक कला है, जो सबके पास नही होती है इसलिए यदि आपको लगता है कि आपमे भी यह कला है, तो इस कला का इस्तेमाल कर अच्छे खासे पैसे भी कमा सकते है कुकिंग क्लासेज के माध्यम से आप बहुत से ऐसे लोगो को अपनी कला सिखा सकते है, जो भोजन बनाने में रुचि रखते है कुकिंग क्लासेज का बिजनेस उन व्यक्तियों को बहुत फायदा पहुंचाता है, जिन्हें अलग अलग तरह के खाना बनाने में बहुत अधिक रुचि होती है तो चलिये आगे विस्तार से बात करते है कि कुकिंग क्लासेस को कैसे शुरू कर सकते है? साथ ही आप इस बिजनेस के द्वारा कितना पैसा कमा सकते हैं
कुकिंग क्लास बिजनेस का स्कोप क्या है
आज पूरा विश्व एक होता जा रहा है हर देश की संस्कृति एक दूसरे देश से मिल रही है इसी के साथ हर देश का खान पान भी आज पूरे विश्व मे फैल रहा है जैसे एक वक्त था जब कोई भी भारतीय चीन या इटली के खाने के बारे में इतना परिचित नही था लेकिन आज मंचूरियन, चाउमीन जैसे कई चीनी भोजन भारतीयों के दिलो में राज कर रहे हैं यही परिस्थिति हर जगह है आज खाने के मामले में कोई सरहद नही रह गई है इसलिए जिन व्यक्तियों की खाना बनाने में रुचि होती है, वो आज तरह तरह ने नए नए व्यंजन सीखना चाहते है इसलिए यह बिल्कुल कहा जा सकता है कि कुकिंग क्लास बिजनेस का एक अच्छा बाजार है, बस आपके अंदर हुनर होना चाहिए
कुकिंग क्लास बिजनेस शुरू करने से पहले कुछ आवश्यक बातें जान लेना जरूरी है
यदि आप कुकिंग क्लास बिजनेस शुरू करना चाहते है, तो सबसे पहले यह निर्धारित कर ले आप की कुकिंग क्लास किस तरह की होगी आपको कुकिंग क्लास में वही सिखाना चाहिए जिस चीज़ में आप माहिर है उदाहरण के लिये यदि भारतीय खाना बनाने में माहिर है, आपसे भारत मे बनने वाली लगभग हर तरह के व्यंजन अच्छे से बन जाते है तो आपको फिर भारतीय खाने की क्लास ही शुरू करना चाहिए, न कि किसी दूसरे देश के भोजन की यह आप पर निर्भर करता है कि किस स्तर पर अपनी कुकिंग क्लास शुरू करना चाहते है
आप चाहे तो इसे अपने घर से शुरू कर सकते है या फिर किसी रेस्टोरेंट में भी आप कुकिंग क्लेसस शुरू कर सकते है लेकिन यदि आप दुविधा में है कि आपकी कुकिंग क्लास सही तरह से चल पाएगी या नही, तो आपके लिए यही सबसे बेहतर होगा कि आप इसे बहुत ही छोटे पैमाने पर शुरू करे पहले आप अपने आस पास के लोगो को प्रोत्साहित करें की वो आपसे कुकिंग सीखे इसके बाद उनके प्रतिक्रियाओं के आधार पर आपका अनुभव बढेगा जिसके बाद आप अपने कुकिंग क्लास बिजनेस को थोड़ा और बड़ा करने की सोच सकते हैं
कुकिंग क्लास बिजनेस की मार्केटिंग कैसे करे
जब भी आप कोई नया बिजनेस शुरू करते है तो आपको लोगो तक अपने बिजनेस की जानकारी पहुंचानी पड़ती है इसके लिए अपने बिजनेस की मार्केटिंग करनी पड़ती है. मार्केटिंग के भी कई तरीके होते है आप सबसे पहले अपने आस पास के लोगो को अपने बिजनेस के बारे में बताएं साथ ही आप शहर के कई जगहों पर बड़े बड़े होर्डिंग आदि भी लगवा सकते है जिसमे कोई ऐसा स्लोगन लिखा हो, जो पढ़ने में बहुत ही मनमोहक और आकर्षक हो साथ यह भी जरूर लिखे की इसके द्वारा वो पैसे भी कमा सकते हैं आप शहर के कई छोटी बड़ी स्कूल और कॉलेज में जाकर बच्चों को अपने कुकिंग क्लास बिजनेस के बारे में समझा सकती हैं शहर के रेडियो चैनल, FM आदि के माध्यम से आप अपने बिजनेस के बारे में पूरे शहर को बता सकते हैं
इसके अलावा आप कई आकर्षक ऑफर भी दे सकते हैं उदाहरण के लिए आप यह आफर दे सकते है कि शुरू के 5 लोगो को आप फ्री में कुकिंग की क्लास देंगे उसके बाद के 5 लोगो को आप केवल 50% फीस पर ही क्लास देंगे यदि कोई समूह में आता है तो उसकी फीस में कुछ छूट देंगे यह सभी आफर काफी आकर्षक हो सकते हैं इसके अलावा आप किटी पार्टी आदि जगहों पर अपने बिजनेस के बारे में बता सकते हैं. किसी भी बिजनेस के प्रारंभ में आपको ग्राहकों को कुछ छूट देनी चाहिए ताकि आप उस बिजनेस में अपनी एक जगह बना सकें इसके साथ ही बहुत ही धैर्य की जरूरत है हताश और निराश नही होना चाहिए, क्योंकि सफलता एक ही दिन में नही मिल जाती है
अपनी कुकिंग क्लास बिजनेस को सफल कैसे बनायें?
एक सफल कुकिंग क्लास कई बातों पर निर्भर करती है जैसे आपके सिखाने का तरीका कैसा है? आप सभी लोगों के समस्याओं के समाधान में रुचि लेती है या नही इसके अलावा आपका व्यवहार भी बहुत महत्वपूर्ण हो जाता है इसलिए इन बातों का विशेष ध्यान रखे अपना व्यवहार बहुत ही विनम्र रखें सभी से हस कर बात करें सभी को सीखने के लिए प्रोत्साहित करें इसके अलावा आप जितना भी उनको देने का वादा करें, हमेशा उससे थोड़ा ज्यादा उनको दे इससे उनके मन मे आपके प्रति एक अच्छी भावना जन्म लेगी जैसे आप किसी दिन उन्हें 3 व्यंजन सिखाने वाली हो, तो उसमें कुछ और अतिरिक्त जोड़ दे, जैसे आप कुछ टिप्स दे सकती है
इसके अलावा आप अपनी कुकिंग क्लास में ऐसे भोजन की ट्रेनिंग दे सकती है जो शुगर फ्री हो, या जिसमे वसा आदि कम हो बस जो भी करें, उसके बारे में प्रमोशन जरूर करें आप चाहे तो त्यौहार के समय कुछ स्पेशल आफर भी निकाल सकती है अपने छात्रों के लिए एक बार कोई आपके कुकिंग क्लास में आ जाये, उसके बाद यह आप पर निर्भर करता है कि आप उसे क्या क्या ज्ञान दे सकते है बस इस बात का ध्यान रखे कि वह एक छात्र जब भी आपकी कुकिंग क्लास में कोर्स पूरा कर ले, तब उसके अंदर यह भाव होना चाहिए कि मैने अपनी उम्मीद से ज्यादा सीखा है यदि ऐसा करने में आप सफल रहे तो यह आपकी सबसे बड़ी सफलता है, क्योंकि फिर यही एक छात्र बाकी अन्य लोगो को भी आपकी क्लास जाने के लिए कहेगा
कुकिंग वलास बिजनेस शुरू करने के लिए कितने इन्वेस्टमेंट की जरूरत होगी
कुकिंग क्लास में मुख्य रूप से जो इन्वेस्टमेंट होगा वह भोजन बनाने वाले उपकरणों में होगा अब ये उपकरण कुछ भी हो सकते है आपको किन किन उपकरण की जरूरत पड़ेगी यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस तरह के भोजन की कुकिंग क्लास दे रहे है पर फिर भी कुछ चीज़ें तो एक जैसी ही रहेंगी जैसे मिक्सर, गैस कनेक्शन, एक बॉयलर, ओवन, तंदूर, फ्रीज़, चॉपर, स्टीमर, बीटर आदि इसके साथ ही कई और छोटे छोटे बर्तन और उपकरण लग सकते है, जो खाना बनाने और रखने में सहायक हो खाने के हिसाब से कुछ और भी उपकरणों की जरूरत पड़ सकती है, पर सामान्यतः यह उपकरण सभी तरह के भोजन में उपयोग किये जा सकते है, जिससे आपकी कुकिंग आसान हो जाए यदि इन सभी उपकरणों की कीमत मिलाई जाए, तो आपको करीब 50,000 से 60.000 रु इन्वेस्ट करने पड़ेंगे
क्या कुकिंग क्लास बिजनेस शुरू करने के लिए किसी ट्रेडिंग की आवश्यकता है?
वैसे तो कई महिलाएं इस बिजनेस को अपने सुविधा के हिसाब से घर मे शुरू कर सकती है, सिर्फ अपने अनुभव के आधार पर यदि आप अपनी कला को और निखारना चाहते है, और जो थोड़ी बहुत कमियां आपको खुद में दिखती है, उनको दूर करना चाहते है तो एक छोटी सी ट्रेनिंग आपके लिए बहुत असरदायक साबित हो सकती है
कुकिंग क्लास बिजनेस से कितनी कमाई हो सकती है?
कुकिंग क्लासेस से होने वाली कमाई कई बातों पर निर्भर करती है प्रारंभिक स्थिति में आपकी कमाई ज्यादा नही होने वाली है, क्योंकि यह एक ऐसा बिजनेस है जिसमे एक रात में सफलता नहीं मिलने वाली है फिर जैसे ही आप लोगो से जुड़ते जायेगे और आपकी क्लास की चर्चा ज्यादा होती जाएगी, वैसे ही आपकी इनकम भी बढ़ती जाएगी इसके लिए आपको सबसे ज्यादा मेहनत अपने बिजनेस के प्रमोशन में करना होगा जब आपका कुकिंग क्लास बिजनेस एक अच्छी स्थिति में पहुँच जाएगा, और लगातार छात्र आपके कोचिंग क्लास में आने लगेंगे तो आप आसानी से प्रति माह 25,000 से 30,000 के बीच कमा सकते हैं
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